Andrew Bambino

Le chef Andrew Bambino, alias Andrew Ba, a beaucoup de succès et d'expérience à son actif. Ses débuts dans le monde de la restauration ont été ceux d'un jeune plongeur de 16 ans dans un restaurant italien branché, et au fil du temps, il n'a cessé d'améliorer son jeu.

Aujourd'hui, après 15 ans dans l'industrie culinaire, le chef Andrew peut s'enorgueillir d'un curriculum vitae qui comprend plusieurs des endroits les plus fréquentés et les plus branchés de Montréal, comme Mediterraneo, Kabana et Mile Public House, entre autres. Sa première expérience en tant que chef cuisinier s'est avérée être le succès retentissant que nous connaissons tous sous le nom de Bord'Elle. Présent depuis le premier jour, le chef Andrew a contribué à faire évoluer le service du souper de 80 à 200 places, tout en veillant à ce que la qualité de la nourriture, l'heure des billets et le fonctionnement général du souper se déroulent le mieux possible. La spécialité d'Andrews est de proposer des plats créatifs avec des produits de haute qualité dans des contextes de grand volume et d'intense activité de type "supperclub". Rares sont ceux qui parviennent aussi bien à concilier ces deux mondes. Son travail acharné et son dévouement ne sont pas passés inaperçus puisqu'il est rapidement passé de chef de Bord'Elle à chef exécutif de Jegantic Group, supervisant et gérant toutes les entreprises actuelles et futures de la société. Plus récemment, vous pouvez trouver Andrew en train de mettre la dernière main au menu et d'améliorer chaque plat de notre dernier projet, The Farsides.